同江市怡园农庄农业发展有限公司
发展规划
一、公司简介
同江市怡园农庄农业发展有限公司，注册资金500万元人民币。是一家集种植、养殖、生产加工、经营销售为一体的实体经济公司。泉水环绕17万平方米的葡萄酒生产基地，拥有合作社种植基地共计300亩，现有综合办公楼418平米，生产加工车间248平米，酒窖160平米，水、电、路资源充足。
自创了以左优红、双优、双红葡萄为主原料的葡萄酒，年产葡萄酒100吨。目前已开发并上市了六款葡萄酒产品，将陆续开发葡萄产品系列保健品、绿色无公害农产品、旅游产品。
二、企业发展环境
地理位置：怡园农庄位于北纬47°黑龙江省同江市街津口赫哲族AAAA级旅游度假区内。
自然环境：街津山属完达山余脉低山区，绵延一百多公里，山区土质肥沃植被丰富，保持了原始生态林地貌，是国家级森林生态旅游区。
这里有中国仅存的不被污染的水域黑龙江；这里空气清新有天然氧吧之称；这里三面环山，依山傍水，具有独特的小气候环境，秋季昼夜温差高达15度左右，葡萄光合作用大于呼吸作用，有利于葡萄的养分累积。
区域环境：富裕充足的自然资源优势、四季通关的口岸优势、风情独特的少数民族地区优势、区域合作的政策优势、正在建设中的同江中俄跨境铁路大桥优势。
三、品种特色
山葡萄，在葡萄分类中属于东亚种群，药用名“木龙”。主要分布在北纬40-50°的中国东北、朝鲜、俄罗斯远东等地，总体生态条件是：有效积温为2400-2900℃；无霜期为110-130天，山葡萄生长的特殊地理环境，决定了山葡萄的特殊品质：果枝结实、果粒小、果皮厚、糖度低、含原汁少、单宁多、色素浓，是酿酒的好原料。
50年代我国开始进行对野生山葡萄良种的选育研究工作，并取得了很大成绩，已经选育出一批丰产、优质的山葡萄品种，怡园农庄种植的左优红、双优双红都是优化的山葡萄品种。改良后的山葡萄品种没有外界污染，保持着自然原生态，是目前发现的最为抗寒的葡萄品种，也是酿造葡萄酒的上好原料。用山葡萄酿造的葡萄酒为宝石红色，酒精含量低而酒味清醇，酸涩甜均衡适度，酒体丰满，果香四溢。20世纪50年代初，国内生产山葡萄酒的原料主要是收购野生山葡萄。
与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。
矿物质是人体中的重要成份，山葡萄酒中含有更高的多种矿物质成份，除钠外均高于欧亚种葡萄酒，其中Mg高75%，Zn高96%。
干浸出物含量是葡萄酒主要成份质量的标准，与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄干浸出物含量较高，达36—47%；欧亚种葡萄为17-21%。
四、市场竞争力分析
药用价值——山葡萄中医药名称“木龙”，味酸甘、涩平；功能清热解毒、祛风除湿,具有祛风湿、利尿、消炎、止血等作用。
山葡萄酒鲜食口感较差，居住在街津口的赫哲人用山葡萄泡酒或者治病，在当地也比较流行，人们对山葡萄的药用价值普遍认可，山葡萄泡酒也具有较好的保健功能。中医常用于人体因疲倦劳累而致的烦热口渴，面容憔悴，食用山葡萄可使烦热症状消失、面色润泽、体力倍增。因此，居住在东北地区的居民一直对山葡萄情有独钟。随着山葡萄种植的普及，人们对山葡萄酒的保健功能越来越认可，市场接受程度比赤霞珠等葡萄酒要高。
保健功能——山葡萄籽中主要成分是山葡萄籽多酚，研究表明葡萄多酚具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、抗病毒、抗真菌、抗溃疡等作用，同时具有对皮肤的保健、对心肌缺血的保护和促进毛发生长等功效。
目前我国的葡萄籽市场开发处在初级阶段，大多数消费者认识到葡萄籽的保健养生功效，但苦于提纯后成品葡萄籽价格太高，市面上销售的又多数是进口葡萄籽，因而望而却步。怡园农庄致力于开发更亲民的葡萄籽产品，降低价格提高产量和品质，抵抗农药、污染、紫外线过敏等不良伤害，改善国民身体素质。
目前已进入市场的粗加工的葡萄籽粉大受欢迎，技术人员已经研发了葡萄籽中药提纯技术，并已经做出试验样品，可开发前景可观。
酒的品质——干浸出物含量是葡萄酒主要成份质量的标准，与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄干浸出物含量较高，达36—47%；欧亚种葡萄为17-21%。矿物质是人体中的重要成份，山葡萄酒中含有更高的多种矿物质成份，除钠外均高于欧亚种葡萄酒，其中Mg高75%，Zn高96%。
葡萄酒作为高雅饮品，是人们追求时尚和品质生活的标志。随着近年来葡萄酒市场升温，人们对葡萄酒的认识要求也越来越高。但是市场上以次充好、假冒名牌、贴标混迹、傍名牌等等行为，让人们对葡萄酒有诸多误解和担忧。于是高端真葡萄酒只能在圈子里买到，对于普通消费者来说，很难信任市场。一方面是消费迟疑，一方面是酒商垄断，导致葡萄酒市场真假难辨的混乱！中国葡萄酒协会2014年6月3日召开“葡萄酒酒庄酒”证明商标新闻发布会，会上发布的《葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)管理规则》要求酒庄酒年生产能力应不低于75千升。怡园农庄具备了申请酒庄酒的条件，而且也具备了申请产地标识的条件，为怡园农庄葡萄走向国内.国际市场奠定了基础。
类似产区葡萄酒比较——日本山梨县甲州葡萄酒，日本甲州葡萄种植约有480公顷，95%聚集在山梨县。葡萄园大都坐落在富士山脚缓和的山坡上，日暖夜凉，再加上排水良好的土质，造就了甲州葡萄良好品质。甲州葡萄多用不锈钢桶发酵后新鲜装瓶，清雅恬淡，芳香爽口，不加修饰的原始美。其最大的特色是酸度很高，酒精度却很低，徘徊在10.5%-12%之间，健康易饮。2010年进入英国市场之后，甲州葡萄酒立刻在即饮市场上站稳了脚跟，甚至还引起了葡萄酒大师兼顶级侍酒师吉哈·巴塞(Gerard Basset)的兴趣。日本国对该国“山梨县”葡萄酒实施地理标志保护。甲州葡萄酒在欧洲市场每瓶销售价折合人民币400元左右。
与日本甲州葡萄酒相似之处：
1。产区集中：在黑龙江南岸的街津山脚下，黑土地带、泉水灌溉、日照充足。
2。生长环境：纯净无污染、昼夜温差大、生长期长。
3。耐寒品种：山葡萄属东亚特有品种，仅在东北三省、俄罗斯、朝鲜部分地区生长，适宜寒地越冬，既有药用保健价值又有品鉴饮用价值。
4。酸爽：共同的特点是清雅恬淡、芳香爽口、不加修饰的原始美。其最大的特色是酸度很高，酒精度却很低，健康易饮。怡园农庄葡萄酒还增加了浓重的单宁味、花青素含量高，明显优于赤霞珠、品丽珠、梅洛等葡萄品种。
乡村(酒庄)旅游——中俄边境的街津口是黑龙江畔一座美丽的小山村，与俄罗斯隔江相望，是我国民族大家庭中“六小”民族之一的赫哲族聚居地。这里山清水秀，风光秀丽，奇特的自然、人文、历史景观等旅游资源丰富。
赫哲族是中国东北地区一个古老的民族，它的先民可以上溯先秦时代的肃慎人。赫哲族先民的历史可追溯到6000-7000多年前的密山新开流肃慎文化时期，在先秦时称肃慎、汉魏时称挹娄，南北朝时称勿吉，隋唐时称黑水靺鞨，赫哲名字的由来首先是在康熙二年（1663年）的《清实录》上记载并得以传承。
这是一个原始文化与现代文明结合的民族，保留下来的伊玛堪、萨满舞、鱼皮画等古老的文化已经被赋予了新的含义，赫哲族文化被列为国家非物质文化遗产，受到了国内外专家学者重视。
赫哲族文化中包含了赫哲人对先祖的纪念、对自然的感恩、对上天的敬畏、对生灵万物的友好，这是人与自然环境和谐相处是一种沟通方式，是赫哲人善良内心的外显形式。这些地域特色鲜明的文化形式，犹如远古时代的清风，吹进了现代文明社会，给污染严重的现代文明一线曙光！回归自然、寻找东亚木龙的腾飞，正是怡园农庄“卧莫力”（赫哲语）葡萄酒所承载的文化意义。
随着自驾游逐渐升温，旅游产品必将成为旅游内容。同江市政府着力打造旅游名镇，抓住时机面向天南海北的游客推广自己的产品，这既是商机也是宣传，努力打造北纬47°黑龙江边街津山脚下的葡萄酒庄，让酒庄成为旅游景观的一部分！
五、酒庄发展规划
1.拟建葡萄酒窖2000平米，发酵车间2000平米，配套投入50吨发酵罐40个，50吨储酒灌20个，破碎加工设备，灌装设备，橡木桶100只，合计投入2000万元。
2.为保证葡萄原料的质量和产量稳定，开发改造(或与农民合作)酒庄周围农田3000亩为葡萄园，泉水灌溉，以保证葡萄的糖分和有机质含量，提高葡萄酒的品质。以每亩葡萄园投资5000元计算，合计投入1500万元。
以上两项预计投资3500万人民币。
预期年产值：3000亩葡萄总产量控制在2000吨以内，可酿造葡萄原酒1000吨，产生葡萄籽650吨。原酒按每公斤100元计算，预计葡萄酒产值1千万；葡萄籽提炼葡萄籽精华，可产生65吨精炼葡萄籽，按市场最低价格30克100元计算，预计葡萄籽产值2千万。建成后大约两、三年收回投资成本。
六、旅游发展规划
1.开发酒庄旅游产业：拟建5000平米欧式风格酒庄，集品酒、度假、观光功能于一体。按每平方米3500元计算，合计酒庄投入1750万元。
2.发挥葡萄园观光功能，改良葡萄园灌溉系统，葡萄树下铺设卵石甬路，促使山葡萄吸收热量，提高山葡萄的糖分。把葡萄园建成有生命的景观。投入50万即可完成。
3.搭建与赫哲族文化产业园区一体化渠道，利用AAAA景区内的优势资源，打造赫哲族产业园区。产业园区内设“鱼皮画手工作坊”、“赫哲族养蜂场”、“特种观赏禽鸟场”、“赫哲族特色美食作坊”、“葡萄酒自酿体验作坊”、“渔网作坊”、“桦树皮艺术作坊”、“鱼骨玛瑙石粘贴艺术”等民间艺术旅游文化产业。
设计规划费用10万元，各类作坊产业投资90万，人员管理费用100万，合计投入200万。
酒庄设计住宿面积2000平米，日接待200人次，人均消费200元计算，日收入4万元，每月满接待量20日计算，可收入80万元，每年按6个月计算可收入480万；产业园区购买力按人均消费100元计算，日均收入2万，每月满接待量20日计算，可收入40万元，年收入240万；葡萄园观光门票50元，日均收入1万元，每月满接待量20日计算，月入20万，年收入120万。合计年收入大约在840万。大约三.四年收获成本。
基于地域、资源、品种的三大优势，拟建作此规划，对东北特有的山葡萄酿酒充满了信心，随着酿酒技术的发展，山葡萄酒年轻时的生涩、果酸已经得到了有效的解决，山葡萄的原有品质并没有丢失。山葡萄酒的高酸、低糖、低酒精度、味重、色浓的健康优良品质，必将会得到世人的认可与接受。
2015年8月30日
联系人：徐荣新
联系电话：0451——87203183